Продукция холодного копчения изготавливается нами исключительно на ольховых опилках по ГОСТу 11482-96, содержание соли умеренное, что позволяет употреблять продукт как самостоятельное блюдо с гарниром и свежими овощами.
Для копчения выбирается исключительно рыба выловленная в море, не используется сырье прибрежного улова. По показателям качества произведенная нами рыба горячего копчения соответствует требованиям и нормам категории 1 сорта продукции.
Срок хранения не более 48 часов с даты изготовления, при температуре от +2 Со до -2 Со, при температурое от -2 Со до - 6 Со не более 72 часов, при температуре -18 Со не более 30 суток.
Цена продукции указана за 1 кг.
Поделиться с друзьями: